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      新開重慶小面館怎樣選址方可開業長紅? 原來是這樣

      發布者: IfILoveU | 發布時間: 2018-5-16 13:57| 查看數: 5988| 評論數: 2|帖子模式

      隨著各行業生意難做,民以食為天,開拓大眾消費的餐飲市場已成一種趨勢。大家都知道重慶小面俗稱麻辣小面,是屬于重慶面的一類。那么,開一家重慶小面館要如何選址?需要遵循哪些原則呢?

      一、地段選擇的原則

      把握“客流”就是“錢流”原則。在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店,成功的幾率往往比普通地段高出許多,因為川流不息的人潮就是潛在的客源?土髁枯^大的地段如:學校門口、城鎮的商業中心、車站附近、醫院門口、人氣旺盛的旅游景點等等。

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      二、利用“店多隆市”效應

      俗話說:“買賣扎堆做,日子分人過!鼻f別擔心同業競爭,一旦同業商店越開越多,就會產生聚集效應,容易擴大影響,凝聚人氣,形成“專業街”,生意肯定比單槍匹馬更容易做。因此,在各大城市中形成的美食街,小面店開在美食街是再好不過的了,做好了客人肯定居高不下。

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      三、注意因行制宜

      營業地點的選擇與營業內容及潛在客戶群息息相關,各行各業均有不同的特性和消費對象,黃金地段并不就是惟一的選擇,有的店鋪開在鬧市區生意還不如開在相對偏僻一些的特定區域,所以,一定要根據不同的經營行業和項目來確定開店地點。小面店就適合開在上班族多的地方,因為上班族很少自己在家做飯。

      四、偏僻地段要打特色牌

      并不是每種行業都非要在黃金地段設店不可,有些行業便具有扭轉人潮的能力,雖然設在偏僻地區,卻能像磁鐵般把消費者吸引過來,甚至逐漸繁榮周邊的經濟。例如超級市場、大型倉儲式商場即是如此。

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      五、位置確定方式

      1、三岔路口

      這類位置的店鋪,從各個角度看,都十分顯眼。但是,處在這一有利位置的商店應注意盡量發揮自己的長處,在商店正面入口處的裝潢、店名招牌、廣告招牌、展示櫥窗等要精心設計,抓住顧客的消費心理,將過往的行人吸引到商店中來。


      2、拐角位置

      拐角的位置往往是很理想的,它位于兩條街道的交叉處,可以產生“拐角效應”。拐角位置的優點是:可以增加櫥窗陳列的面積;兩條街道的往來人流匯集于此,有較多的過路行人光顧;可以通過設兩個以上的入口以緩和人流的擁擠。但由于商店位置面臨兩條街,選擇哪一面作為自己商店的正門,則成為十分重要的問題。一般的做法是,選擇交通流量大的街道一面作為商店的正門,即店面;而交通流量小的街道一面作為側門。




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      近期評論

      chenlihao00 發表于 2018-5-16 14:06:45
      學校附近,輕軌附近啊
      amour 發表于 2018-5-16 14:09:50
      chenlihao00 發表于 2018-5-16 14:06
      學校附近,輕軌附近啊

      租金太貴了

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