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      為小時候的記憶“辣條”正名,重慶市有了新食品安全地方標準!

      發布者: YYZ | 發布時間: 2017-8-22 16:39| 查看數: 1684| 評論數: 5|帖子模式

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              你還能回想起哪些小時候的美食那?太陽牌鍋巴,榨菜絲,西西果,牛板筋?其中小時候經常吃的“辣條”一度成為熱詞,連很多成年人也愛不釋手,同時因食品安全問題也備受質疑。

             食品安全問題不可小視,關乎百姓身體健康。不過,新修訂的食品安全地方標準《調味面制品》,將通過標準化要求,為辣條正名。昨天,重慶晨報記者從市衛生計生監督執法局獲悉,新修訂的食品安全地方標準《調味面制品》將從9月1日起正式實施,該標準對辣條生產進行了標準化要求。

      市衛生計生監督執法局有關負責人說,此次發布的新標準對辣條的原輔料、生產工藝、感官要求、理化指標、微生物指標、食品添加劑使用等進行了規范。

      原輔料要求方面,小麥粉應符合GB 1355的規定;香辛料應符合GB/T15691的規定;食用鹽應符合GB 2721的規定;食用植物油應符合GB 2716的規定;其他原輔料應符合大家有關規定及相關標準。在感官上,則要求其色澤“具有本品固有色澤”;其組織形態“具有本品固有形態”;其氣味和滋味“具有本品固有的氣味和滋味,無異味”;且無正常視力可見的外來雜質。

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      新標準從9月1日起實施,但允許并鼓勵全市食品生產經營企業在標準正式實施前執行該標準。據了解,重慶市共有20個食品安全地方標準,包括火鍋底料、怪味胡豆等,基本囊括了我市的地方特色食品,有效保障了我市食品安全。





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      近期評論

      dpngdjhl 發表于 2017-8-22 16:40:03
      記得小的時候喜歡吃牛板筋,5毛錢,吃得很過癮啊重慶面網-重慶面-重慶小面-重慶小面培訓-重慶小面加盟-重慶小面的做法-小面培訓哪家強?重慶小面問題?上重慶面網問問!為小時候的記憶“辣條”正名,重慶市有了新食品安全地方標準!35 / 作者:dpngdjhl / 帖子ID:4822,24906
      avb98R1 發表于 2017-8-22 16:44:11
      小學生喜歡吃
      cocoqB42 發表于 2017-8-22 16:44:26
      小女生離不開哈哈,不過吃多了,痘痘就出來了重慶面網-重慶面-重慶小面-重慶小面培訓-重慶小面加盟-重慶小面的做法-小面培訓哪家強?重慶小面問題?上重慶面網問問!為小時候的記憶“辣條”正名,重慶市有了新食品安全地方標準!46 / 作者:cocoqB42 / 帖子ID:4822,24908
      22中喺鉿古471 發表于 2017-8-22 16:44:36
      太陽牌鍋巴 現在沒有看到賣了啊
      Ghaaip 發表于 2017-8-22 16:45:05
      dpngdjhl 發表于 2017-8-22 16:40
      記得小的時候喜歡吃牛板筋,5毛錢,吃得很過癮啊

      你說的牛板筋也是辣條吧,還有那種肉塊雞辣塊,其實是面粉做的,不是肉

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