小面對重慶人來說不單單是一種食物，從來沒有任何一個地方能讓一個地方的對這種食物有如此的情懷。如果說火鍋是重慶人的血，那小面可稱得上重慶的人筋。重慶人性格耿直、韌性剛烈，受歡迎就好像小面的個性一樣，火辣勁道，吃的你汗水直流，卻又放不下筷子，直到把湯都喝完。

      今天出門辦事，不知不覺忙到12點，口干舌燥，精神全無，突然發現一家面館，聞香進入，吸到了面的香味，頓時覺得神清氣爽，一碗有特色的面下肚人就活過來了。細心與老板交談，才發現原來這是一家賣特色面的面館，他家的面條純手工制作，精細堿粉加工，保證了口感的勁道，吃起來軟硬適中，充分吸收了湯汁的味道，佐料巴適，與各種臊子配合，美味至極，如此好吃的面館，必須要推薦一下

紅湯雞雜面，雞雜每天都是現炒，泡海椒配上芹菜大火炒熟，去除雞雜腥味，雞的香味長效保存，鮮香至極。

鱔段面，現取現殺的黃鱔，取用近新鮮的部分，重慶人喜歡吃黃鱔，更愛吃面，兩樣的搭配簡直是完美的絕配

美味干豌雜，幾乎每一個重慶人都吃過的面，說不上為什么，百吃不厭，他家的雜醬每天現炒，豌豆炒成糊狀，豌豆與雜醬的結合更好吸收，更加美味，每一口吃起來都特別的香，人生因為雜醬而美好

雞湯面，他家的雞湯面應該正宗，每天很早便起床熬制雞湯，絕不用任何添加劑，保持雞湯的本色味道，里面還有海鮮墨魚加入進去，大坨雞肉燉爛入味，雞肉好吃，雞湯更好喝，應該是喜愛清淡美食的人的必選，排骨面和雞湯面都是清湯，湯也是無比的鮮美

以上面條都是1兩噢，因為2兩的份量實在太多了

美食發現地：重慶市大渡口區馬王場龍泉路福星頤美名閣旁竹林牛肉面   

美食推薦：豌雜面、雞湯面、雞雜面、鱔段面

美食人均價：10元起

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周末去吃一碗，太誘惑了

又見技術帖

不知道說些什么

哪個小面協會是做什么的？