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      憑什么他們賣重慶小面能輕松月入百萬?

      發布者: admin | 發布時間: 2016-3-25 18:02| 查看數: 3493| 評論數: 1|帖子模式

      “藥藥!切克鬧!煎餅果子來一套……”這段多元化中西合璧的嘻哈唱腔你還當是網絡上段子手們的調侃嗎?
      其實這個真的可以有!隨著新浪微博某網友的曝出一組自己在西雅圖街頭吃到中國味道的煎餅果子的照片,美國街頭唱著嘻哈來套煎餅果子的傳說算是正式走下“神壇”了。
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      ➤ 原來西雅圖不止會有愛情,還可以出現煎餅果子。
      上圖中這位白人美女名叫安娜,幾年前在中國浙江教學時吃到煎餅果子,并從此鐘情于它。隨后,在中國各地嘗遍煎餅果子的不同版本,由衷贊嘆這種傳統名吃美味又健康,很值得推廣,于是,回美國后自己琢磨著支起了這美國太平洋西北地區唯一的中國煎餅果子攤……
      哦對了別看就是個路邊攤,還能刷信用卡,一套煎餅果子要七八美元 !瞬間高大上了有木有,你不得不承認人們對美食的熱愛是無國界的!國外的KFC 流行到中國有人追捧。同樣,在中國流行的小吃到了美國也有市場。
      想我泱泱神州,南稻北麥,物華天寶,地大物博的美食文化向來都是老外關注的焦點。中國小吃在國外大受歡迎更不是個例。
      比如,舌尖2中提到過的重慶小面,長久以來在中國以一種“路邊攤”的形式存在,是近平常不過的食物。
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      ➤然而到了倫敦,重慶小面卻火遍半邊天。
      不少老外為了一碗重慶小面,情愿排一個!多!!時!隊。!
      倫敦這家重慶小面的老板叫周正波,是個地地道道的四川人。2011年他由于買房缺錢,毅然辭職開起了面館。因為能吃苦、肯琢磨,周正波的面館越做越好。今年7月,在重慶開面館4年的周正波得到一份意外的驚喜:英國重慶商會將于9月在倫敦泰晤士河畔舉辦中國美食節,邀請他參加。
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      "一切都是機緣巧合吧",周正波淡淡的說。
      美食節當天,周正波背著30余斤花椒、干海椒面、雞精等原材料,只身前往倫敦。已深得重慶小面要領精髓的周正波躊躇滿志,他堅信,吃貨無國界,好吃就是王道。
      不過,仍令周正波沒想到的是,準備了三天的材料卻在短短的兩個小時里全部賣光了。!
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      一碗再普通不過重慶小面,國內價格在6元左右、雜醬面8元。但是在英國,這樣一碗小面卻能賣到6英鎊(約合人民幣60元),雜醬面賣到8英鎊(約合人民幣80元)! 雖然價格不便宜,仍然僅用了3天時間,周正波賣光了1500多碗重慶小面,營業額折合人民幣10余萬元。生意如此火爆是周正波萬萬沒想到的。緊接著,在倫敦,周正波通過小編聯系了不少外國朋友,準備扎根。他覺得這里面蘊藏了巨大的商機。
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      而此時,除了西雅圖的煎餅、倫敦的重慶小面大獲成功外,武漢熱干面已成功“占領”了意大利、國貨“老干媽”辣醬、屌絲專屬的“大衛龍”辣條更是成功上位,一躍貼上了國外的奢侈品標簽……
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      那么問題來了......他們能迅速俘獲老外的胃賺得盆滿缽滿,憑的是什么?
      1用情懷做小吃
      外國人對中國小吃買帳,除了對美味的追求,還在于中國傳統文化對他們的吸引,品嘗中國美食的同時,也讓他們了解了中國的文化。更何況中國的小吃,無論從選材還是制作方法上都與國外有著極大的不同,這足夠滿足他們的好奇心。小編讀大學時炒過酸辣土豆絲給幾個法國人,他們開心地吃半天,但死活不相信這是土豆做出來的!
      所以,我們都帶著情懷,認真去做,既不至于辱沒了這些小吃,又能讓老外吃得舒坦我們賺得開心。
      2明白“吃貨無國界”
      無論在什么地方,吃貨總是喜歡嘗試新事物的那批人。吸引吃貨光臨應該是打開推廣美食這扇大門的重中之重。但是,如果食物的味道不對口,那么他們也就不會輕易的喜歡上。反之,如果味道出眾,就比國內更容易被追捧關注,進而獲得成功。
      小編看過河南大叔在紐約賣肉夾饃和涼皮的新聞,這位連英語都不會的河南大叔,明顯有自己的短板,可是因為這兩種經典歷史名吃,他能做出誘人的味道,仍舊取得了不錯的成績,一天賺七八百美金都很平常,平均下來月入一萬美金算是保底。沒錯,河南大叔賺翻了。!
      3迎合外國人口味
      既然在國外做買賣,讓老外喜歡就是生意人考慮的品牌個問題。所以無論是重慶小面還是煎餅果子,他們都在開張的時候對原本的食物進行了一些改良。這個其實和肯德基這類快餐在世界各地的口味有所差別是一個道理。
      4能勇敢邁出品牌步
      俗話說,萬事開頭難。中國創業尚且不易,在國外更不必說……但是,有時成功的人恰恰不是擁有近多便利條件的那個人,而是敢想敢做那個。只要你不輕言放棄,深思熟慮,下定決心,即使你沒開過店,只要勇敢邁出品牌步,想成功也不是沒可能,那位西雅圖煎餅女孩沒開過煎餅店不也做得風生水起?
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      近期評論

      大掛 發表于 2016-7-22 09:56:59
      重慶人杰地靈
      dpngdjhl 發表于 2017-4-17 09:23:14
      自己知道了

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