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      最后發表: 2017-5-19 14:00
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      最后發表: 2017-5-18 17:23
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      最后發表: 2018-4-27 12:04
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      最后發表: 2017-5-19 15:00
       
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      [地方特色] 重慶美食與全國各地美食PK對決!到底誰更勝一籌! attach_img
      一想到中華美食,重慶是不得不提的美食之都!許多重慶崽兒在外地不習慣,那不一定是想家人也可能是單純的想重慶小面(俗稱麻辣小面)、重慶老火鍋、重慶米線、重慶酸辣粉、重慶酸菜魚........在眾多美食中,以麻辣重口著稱的重慶美食深得重口味人士的喜愛。我們不妨將下面這些地方美食與重慶美食來個PK,一探重慶美食的魅力吧。26798 一、北京vs重慶《火鍋》老北京涮羊肉論起吃,帝都人民的功力...
      Dean 2018-2-27 15044 Dean 2018-2-27 17:52
      [其它綜合] 和面是用涼水還是溫水那? 新人帖 attach_img
            有句俗語叫做“軟面餃子硬面湯”,說的是包餃子和餃子皮要軟,這樣的餃子皮有韌性好包餡兒;吃面條和面要硬,面條在湯里煮,太軟容易煮爛、糊鍋,硬面條耐煮。簡而言之,做面條要把面和得硬一點,做餃子要把面粉和得軟一點。那么,面團和得軟硬和水溫有什么關系呢?26737 我們先了解一下怎么和面。和面就是面粉在粉狀狀態下,加入水等液體攪拌、揉搓使其具有黏性、韌...
      EchelleWang 2018-2-22 24915 czwqfiruoh 2018-2-22 16:52
      [美食發現] 一起學習可能醬汁,輕松做出你想吃的美味佳肴! 新人帖 attach_img
             重慶小面調料很豐富,而且神秘,同時炒菜中的調料使用也是非常講究的,近重要的是把握各類調味料的用量,假如把每道菜的調味料都備好,任誰都能做出甘旨的食品。今日給大家分享一些老廚師的單個醬汁秘方,許多廚師炒菜為了便利全都配好固定的醬汁,關于做法不會調味的人來講,這就是全能醬汁,簡直能夠處理一切我們吃的家常菜了。26730 品牌種醬汁:麻辣醬汁。這類...
      King_AODW 2018-2-22 25343 Jue 2018-2-22 16:32
      [其它綜合] 重慶面網,面食行業品牌 attach_img
      2642926424264272642626425   吸引力法則1.你相信什么,就會吸引到什么,這叫【心想事成】 2.你懷疑什么,什么就會與你擦肩而過,這叫【不信則無】 3.你抱怨什么,什么事就在你身上發生,這叫【怕什么來什么】 4.很多時候面對機會和挑戰,你相信你能與不能都是對的,結果就會像你相信的那樣,這叫【意識決定了結果】 吸引力法則告訴我們:能、是因為相信能!
      wang88 2017-11-28 04239 wang88 2017-11-28 19:31
      [其它綜合] 花卷也能如此美味,面食吃貨們又有口服咯!收藏版 attach_img
               國慶中秋佳節大家都回家團聚了吧,對于沒有外出旅游的吃貨們,是不是很無聊啊,即使不上班,也需要每天進步一點點那,今天通過重慶面網給大家奉上10款花式畫卷、饅頭(辣油蔥花卷、生煎花卷、椒鹽蔥花卷、芝麻醬花卷、苔條花卷、奶香小花卷、南瓜雙色花卷、火腿花卷、黑芝麻花卷、蔥油花卷)的做法。讓你在家也能輕松做,在家人面前露一手!26165一、辣...
      大土豆 2017-10-3 46177 KFC 2017-10-3 17:16
      [地方特色] 5個地區5款秘制辣椒油,重慶小面辣椒油近受吃貨歡迎! ppWSP 2017-8-7 43705 劉江 2017-8-7 10:21
      [吃貨推薦] 重慶人私藏的絕味重慶小面,也許是南寧近正的重慶面館! 新人帖 attach_img
      從一開始的路邊游擊攤到如今的重慶面館,他們花了12年的時間。南寧唐山路上的這家重慶面館有著滿滿的重慶市井氣,這在南寧實屬難得,對于招牌豌雜面真的是相見恨晚。唐山路的美食總是臥虎藏龍,前不久,有吃貨悄悄給小花推薦:唐山路的豌雜面吃一次就會愛上!看到留言小花立即奔向唐山路!25471費了一番功夫,終于找到這家深藏于唐山路的這家左記正宗重慶牛肉面館。25472和許多巷子里的店不一樣...
      cacol 2017-7-25 410048 東東 2017-7-25 17:44
      [吃貨推薦] 百吃不膩的中國6大名面,近后一種竟然是“吃貨近愛” 新人帖 attach_img
              中國的面食文化可謂是博大精深,種類繁多,其驚艷程度,可謂是征服了時間、空間和“萬物”。此話怎講呢?先從時間說起:要知道,面條起源于中國,是一種超級古老的食物。有記載的面條出現于東漢年間,距今也有將近2千年歷史了;而通過考古,在青海所發現的面條,竟然有4千多年的歷史,F在想來,面條存在的時間,恐怕已經實力碾壓了很多大家。 25469北京...
      歲月如歌 2017-7-25 45068 微笑_UPMD 2017-7-25 16:10
      蘭州-重慶“面對面”城際互動對接會舉行 筷子面 2017-4-28 44189 bufxv 2017-5-19 16:27
      致正在經營的合作伙伴們! attach_img
      致正在經營的合作伙伴們!重慶小面千萬家,在外地發展的也不少,如果思想觀念不更新,體系建設無思路,只滿足于老一套的經營模式,小富即安,那是遠遠不夠的。小面的品質不光是指小面的味道,還包括就餐環境、服務態度、人員素質等這些都直接影響一個店的生意壯況。
      欣緣八號面 2016-7-13 43078 aXU哈韓c77 2017-5-19 14:00
      中國十大名面邀請賽9月咸陽舉行 旨在弘揚傳統面食文化 新人帖 友信一李一飛 2016-8-19 42999 avb98R1 2017-5-19 13:29
      非遺代表性項目 萬州雜醬面——重慶面網 新人帖 attach_img
      重慶公布第五批非遺代表性項目 萬州雜醬面黔江雞雜上榜(組圖)2016-06-30 00:12:08 來源: 華龍網(重慶)(原標題:重慶公布第五批非遺代表性項目 萬州雜醬面黔江雞雜上榜(組圖)) 2786萬州雜醬面。圖片來自網絡2787黔江雞雜。圖片來自網絡華龍網6月30日0時01分訊今(30)日,記者從重慶市政府網獲悉,重慶市人民政府公布我市第五批非物質文化遺產代表性項目名錄,項目類別涵蓋民間文學、傳統音樂...
      senlinyiye 2016-6-30 45033 老太婆小面 2017-5-19 12:56
      重慶小面有多好?不吃不知道,一吃嚇一跳 attach_img
      23510品牌次接觸重慶小面的人,應該是能夠被重慶小面所驚艷,因為絕大多數的面食吃起來都是索然無味!但是重慶小面吃起來就是夠麻,夠辣!那么所以現在越來越多的人喜歡吃重慶小面了,在都市的白領人群吃重慶小面就會比較開心,而且對于一些工作壓力比較大的人治痛經小面也有助于養胃!面食對胃不好的人還是有著很多的好處的,而且現在很多的人可能就會出現一些沒有胃口的情況!現在是夏天,越...
      396049769 2017-5-7 43669 oasxyruj 2017-5-19 12:54
      重慶小面加盟給你介紹小面的歷史淵源 attach_img
      重慶小面加盟給你介紹小面的歷史淵源 來源:網絡       發布時間:2016-6-7 18:51    1026    重慶,古稱江州,古巴國故地,巴渝文化的發源地;     重慶,一座山的城,一座江的城,群山環繞,兩江匯聚;    重慶,新生的直轄市,一座激情澎湃的城市,一座五光十色的城市。    重慶人的性格,就象重慶的地...
      重慶面 2016-6-8 44954 apw24妮a4lw5 2017-5-19 11:46
      全國各地的面,吃過6種算你是面娃 attach_img
      全國各地的面,吃過6種算你是面娃 常有人說南方人的米飯,北方人的面,其實隨著人們日常生活水平的提高,對于食物的種類要求也是更加全面,其中面條可以說不管是南方還是北方乃至全國都是很受歡迎的。結合當地的一些飲食口味,飲食喜歡,由此誕生了不同種類的面條。那么全國各地的面,吃過10種算你是面娃!1、重慶面13493重慶面中的巴掌牛排面 重慶小面是重慶四大特色之一;歸屬于重慶面的一類。...
      anlinausrbh 2017-1-1 45310 18875252625 2017-5-19 10:35
      她憑一碗重慶小面火遍溫州,原因竟是這秘制醬料? 新人帖 attach_img
      她憑一碗重慶小面火遍溫州,原因竟是這秘制醬料?   一個城市的包容度   可以從料理的種類反映出來  溫州這樣一座恬淡的小城  對料理的包容卻是出乎意料地大  酸甜苦辣  人生百味  今天給大家分享的美食故事  源自一個如溫州一般  溫柔恬淡的重慶姑娘  在一片辣味的洪流里  它顯得格外清新自然  子入工坊· 留一碗眼底的溫暖人物資料卡  20110  姓名:楊子入  &n...
      獨孤@求雅 2017-3-22 23869 avb98R1 2017-5-19 09:37
      孟爺爺和他的重慶味道 attach_img
      孟爺爺和他的重慶味道立購買孟非的小面孟爺爺開的店就和他的人一樣,簡約大氣。店面比起先前的分店要大很多,但布置的井井有條,藍白色調的墻面在明黃色燈光下顯得樸素而又清爽,略帶中國風的桌椅和精心文藝的裝飾使得整個空間洋溢著濃濃的文化氣息。193631936419365來孟爺爺家品嘗他家鄉重慶的味道怎么能錯過重慶小面!相比于南京花椒辣椒的溫和,重慶的麻辣味就顯得濃烈而刺激。面條上覆蓋著...
      孟非的小面 2017-3-16 41492 ucoeqyyz 2017-5-19 08:54
      “孟非的小面”的嚴重聲明 attach_img
      對于昨天我們微信公眾號“孟非的小面”名稱被惡意清除,我們孟爺爺也在微博針對這一問題做出聲明:19716我們面對此類非法侵權、惡意投訴的行為,表示決不讓步!也請粉絲們不要受騙上當~19717 全國門店地址河西萬達店:地址:江蘇省南京市建鄴區河西萬達3F電話: 025-86565586中央商場店:地址:江蘇省南京市秦淮區中山南路79號南京中央商場7F電話: 025-58833015北京三里屯店地址:北京市朝陽區...
      孟非的小面 2017-3-18 4768 真實中的脈搏 2017-5-19 08:54
      成都一面館調料中加罌粟殼 老板與供貨商均獲刑 senlinyiye 2016-7-30 4515 YYT5HS90 2017-5-19 07:44
      正宗酸辣粉調料餐館老板粉條廠家的好選擇! attach_img
            酸辣粉是四川省、重慶市等地的漢族傳統名小吃,由于價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛,其特點是"麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩"。酸辣粉調料復合型調料,在小吃店運用起來簡單快捷,美味安全。是各大小吃店老板的好幫手。萬高達味酸辣粉調料。特點是"麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩"。所以也有人叫四川酸辣粉或重慶酸辣粉。享舌尖上的盛宴,美味酸辣粉調...
      wangao24 2017-3-2 4505 feith9262 2017-5-18 22:12
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