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      [面粉] 紅薯粉的價位 新人帖 靜兒_IYLP 2018-5-28 56966 靜兒_IYLP 2018-5-31 09:20
      [開店] 新開重慶小面館怎樣選址方可開業長紅? 原來是這樣 新人帖 attach_img
      隨著各行業生意難做,民以食為天,開拓大眾消費的餐飲市場已成一種趨勢。大家都知道重慶小面俗稱麻辣小面,是屬于重慶面的一類。那么,開一家重慶小面館要如何選址?需要遵循哪些原則呢?一、地段選擇的原則把握“客流”就是“錢流”原則。在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店,成功的幾率往往比普通地段高出許多,因為川流不息的人潮就是潛在的客源?土髁枯^大的地段如:學校門口、城鎮的商...
      IfILoveU 2018-5-16 25989 amour 2018-5-16 14:09
      [其它綜合] 重慶人都知道重慶小面就是麻辣小面,屬重慶面中近簡單的一類 attach_img
            央視舌尖上的中國讓重慶小面在全國火了,于是嗅到商機的人們,紛紛打著重慶小面的旗號, 在外地開起了各種餐飲店,近近成都的一家面店,引起了重慶網友的吐槽,重慶小面和麻辣小面不是一種面?26945          前幾日,一位重慶網友在成都出差,去了當地一家重慶小面店吃面,點餐時卻發現菜單上有“重慶小面”和“麻辣小面”兩種。他將...
      CrazyRain 2018-4-14 46084 A-木易。 2018-4-17 10:15
      [其它綜合] 熬制重慶小面高湯的秘訣,原來是。。。 attach_img
      重慶小面(俗稱麻辣小面)是重慶面中近簡單的一類,高湯是重慶面制作過程中常用到的一種輔助原料,做菜時,凡需要加水的地方都可換為加高湯,菜肴必定更加美味鮮香。但是隨著生活節奏的加快,人們每天花在廚房的時間越來越少,于是乎,高湯精、濃湯寶便大行其道。其實,花一點時間,用簡單的原料親手煲一鍋高湯給自己和家人,這高湯就是營養、美味和愛的混合。26825自己煲高湯有四大好處好處一...
      ! 2018-3-4 28574 aa!小面 2018-3-4 17:14
      [面條] 牛肉粉面在線培訓 新人帖 attach_img
      在線培訓正宗的湖南牛肉粉面,聯系電話13632775218敖師傅,包教包會,免費贈送大排粉面配方  26722 26720 26725 26724 26721
      平安幸福_PBHS 2018-2-11 44391 @yy 2018-2-21 13:42
      [開店] 開重慶小面店之常識:一個糟糕的店名毀一個店! 新人帖 attach_img
            名字是一個人的符號,起得好不好直接影響人的品牌印象。比如叫胡歌和叫二蛋,當然不能相提并論。重慶面館起名同樣如此,起得好起得妙可以直接帶來顧客,自帶宣傳光環,起得不好,那就等著被遺忘吧。 26657 一些奇葩的店名,其中不乏一些來搞笑,喧嘩取寵的,也有一些希望劍走偏鋒,一炮而紅。但是,低俗營銷或者喧嘩取寵并不能長久,也難以成為一個連鎖品牌。首先,...
      Anne 2018-1-28 36923 Lei 2018-1-29 14:56
      [面條] 重慶小面俗稱麻辣小面,又麻又辣又香絕,歡迎品嘗! 新人帖 attach_img
      歡迎品嘗,又麻又辣又香應該過癮 地址:重慶市渝中區學田灣消防隊路口  26549
      高山流水 2018-1-3 45305 高山流水 2018-1-4 16:15
      [面條] 吃堿面的好處 天馬行空_BDLU 2017-10-11 14879 豪巴適特色小面 2017-10-11 10:53
      小面的靈魂,油潑辣子制作,你也可以做好吃的小面。 新人帖 attach_img
      本帖近后由 senlinyiye 于 2016-10-9 10:23 編輯   小面的靈魂,油潑辣子制作,你也可以做好吃的小面。 油辣子是川菜近常見的調味品,制作各有不同,在南方數重慶油潑辣子近為出名,那我就給大家介紹下我的做法。 鍋放少量油,把二斤條和燈籠椒混合放鍋里炒,小火,炒脆為止,切記不能糊,糊了有苦味,面就不好吃了。  炒好的辣椒涼一會就可以用對沖把它打碎,在炒點青花...
      。。。。 2016-10-9 57460 稻草人_KSBH 2017-10-7 17:01
      [開店] 開重慶小面館經驗總結,這5個選址忽悠一定要躲開! attach_img
      26172           餐飲行業是當下創業選擇,其中開重慶面館被許多人看好,其中之一就是選址,要防止忽悠,不僅有天災,如位置不合理;還有人禍,如接手老店被人坑騙。所以對一個開店的人來說,不管是新人還是老手,都要把選址這件事放在品牌位,這樣才能使生意紅火。今天我就和大家分享一下,選址過程中可能遇到的坑。 從一個朋友的經歷講起 小劉工作了...
      樂觀人生 2017-10-4 34706 liu98989 2017-10-4 17:07
      [開店] 開重慶面館生意太紅火,人員配置問題如何解決? attach_img
      26067      現在人們對“下館子”也由以前的難得一見變成現在老少皆宜的行為了。隨著重慶小面(俗稱麻辣小面)火遍全世界,很多有商業頭腦的人,即使還沒找好門面就提前學習重慶面技術了。尤其是大街小巷里的那些重慶面館,生意更是火爆的老板忙不過來,這時候就應該考慮人員配置了!那么,加盟重慶面館人員都是怎么配置的呢?下面就請段玲面莊給大家分享下看法和理解吧:...
      舊OJB 2017-9-16 13969 saigeer 2017-9-17 08:57
      [面條] 地道渝味口感爽 attach_img
      重慶小面味道獨特,是以多達14種秘制渝味調料融匯而成,保證每家小面味道一覺。麻辣鮮香爽口。挑戰你的味蕾,刺激你的感官。濃郁的醬料味十里飄香,舌尖上的舞蹈,味覺暢快的體驗?芍^“湯底中有天地,里面聚乾坤”。
      suhua123 2017-9-6 13523 奇怪了 2017-9-7 10:00
      [面條] 重慶秘制面條彈牙筋道 attach_img
      正宗重慶小面大家都愛吃,根根筋道,Q彈爽口,回味無窮--而且小面不同于其他面條,它獨有的口感令人上癮。尤其是在口味上可以隨意組合,無論是麻辣還是清湯,都與秘制面條百搭。
      suhua123 2017-9-6 03729 suhua123 2017-9-6 20:31
      [作品分享] 每個美食都有自己的歷史故事,有哪位知道重慶小面背后的故事呢? attach_img
      重慶小面歷史悠久,據考證,已有400多年歷史。相傳早年間,巴渝漢子一付擔子走街串巷,扁擔挑起籮筐穿梭于民居叫賣,擔子上一邊挑著炭爐,一邊挑著各色小面和佐料,小面的品種有擔擔面、麻辣小面、酸辣小面、清湯小面、素小面等,這就是重慶小面近早的雛形。 25980  重慶人愛食麻辣,世人皆知火鍋是重慶標簽。但其實重慶小面才重慶人三餐常備的美食。紅湯小面湯汁必定紅亮,清湯小面...
      wang88 2017-9-2 14077 小胖_IPZG 2017-9-3 08:28
      [面條] “二兩韭葉”出自重慶小面館,原來是這個意思! attach_img
      一天之計在于晨在重慶,喚醒人們一天的狀態就是這碗麻辣的重慶小面25927是不是很奇怪?重慶人既然喜歡吃面,那么到了面館為什么卻給老板說韭葉呢?其實,此“韭葉”非彼韭葉,重慶人所說的韭葉是指的面的寬度。在重慶的小面館就兩種面條,一種就是大家所常見的細面,另一種就是比細面粗那么一點點的面條,寬度和韭菜葉子差不多,所以就叫韭葉了。重慶人吃面和北方人吃面的習慣完全不一樣。北方...
      逸Bear熊 2017-9-2 24340 歐梅尼亞一 2017-9-2 17:25
      [開店] 重慶小面店如何通過重慶面網做開業營銷,活動推廣? attach_img
      在眾多餐飲行業中重慶面館因其投資小,味道獨特受到全國吃貨的喜愛,但學習重慶小面(俗稱麻辣小面)的人多了,競爭也大了,所以除了味道好外,還需要差異化經營,各種網上線下營銷推廣,首先是開業營銷活動,今天我們一起來探討下!25811營銷宣傳是任何一個餐飲項目打進餐飲市場的敲門磚,好的營銷活動可以讓消費者更好的去認識到你,知道你的存在。越多的人知道你的存在,你被市場接納的可能...
      %NES 2017-8-19 45918 ucoeqyyz 2017-8-19 13:40
      [其它綜合] 重慶面除了包括重慶小面,榮昌鋪蓋面,牛肉面,你還知道哪些? attach_img
              說到重慶給人的印象,人們肯定首先想到的是火鍋啊,美女,山城什么的,但是如果我說重慶有一種美食比火鍋還出名,排在火鍋之前的就是重慶面。重慶面是重慶人對所有重慶面條的總稱,重慶面涵蓋重慶各種特色面食,其中近具代表的重慶小面(俗稱麻辣小面) 25068重慶面中還有榮昌鋪蓋面,豌雜面 、眼鏡面、牛肉炸醬等等 25069 品牌碗:吃不膩的豌雜面真正亮眼...
      云EYV 2017-7-8 44320 test 2017-7-8 08:31
      [面粉] 創業節玩兒跨界打劫?來跟藍創一起搞事情吧! 小面 2017-6-13 43764 c5cxa8ab21 2017-6-13 17:39
      想吃面食,不會發酵怎么辦?教你方法,一學即會 新人帖 離開“并不_MWJY 2016-8-19 41540 feith9262 2017-5-19 16:23
      面條與營養健康! senlinyiye 2016-8-2 4877 十里九香 2017-5-19 15:29
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